Un nuevo estudio de investigación de la Universidad de Yale está mostrando un beneficio increíble al agregar solo 56 gramos de nueces al día a su dieta. Los investigadores eligieron 46 adultos de entre 30 y 75 años.

Todos los participantes tenían un índice de masa corporal (IMC) superior a 25 y una circunferencia de la cintura de al menos 40 pulgadas para los hombres y 35 pulgadas para las mujeres. Todos los participantes tenían un mayor riesgo de síndrome metabólico, que es un factor de diabetes tipo 2 y enfermedad cardiovascular.

qué-puede-5-nueces-al-día-hacer-para-tu-salud

A la mitad de los participantes se les asignó una dieta que incluía 56 gramos de nueces sin tostar y sin cáscara. La otra mitad recibió una dieta que no incluía nueces. Los resultados mostraron que las personas con dietas mejoradas con nueces mostraron una función mejorada en las células endoteliales que forman el revestimiento interno de los vasos sanguíneos.

Estas células ayudan con la coagulación de la sangre y la formación de nuevas células sanguíneas, además de regular la inflamación y controlar la presión arterial.

El autor principal del estudio de investigación, el Dr. David Katz, dice: “Sabemos que mejorar las dietas tiende a ser difícil, pero agregar un solo alimento es fácil. Nuestra teoría es que si se agrega a la dieta un alimento nutritivo y saciante como las nueces, hay dos beneficios: los beneficios de esa adición rica en nutrientes y la eliminación de los alimentos menos nutritivos “.

Por más asombrosos que puedan ser los beneficios de las nueces, lamentablemente, según los alimentos más sanos del mundo: “La mayoría de los adultos de los EE. UU. Aún tienen que descubrir los beneficios de las nueces. ¡Un estudio reciente ha determinado que solo el 5.5% de todos los adultos (edades 19-50) consumen nueces de árbol de cualquier tipo! Este pequeño porcentaje de personas realmente realiza un buen trabajo al integrar las nueces de árbol (incluidas las nueces) en su dieta, y promedia alrededor de 1.25 onzas de nueces de árbol por día. Pero el otro 94.5% de nosotros no reportamos consumo de nueces de árbol en absoluto. En una mirada reciente a las diferencias nutricionales entre los que comen nueces de árbol y los que no comen, los investigadores han reportado algunos hallazgos notables: en un promedio diario, los que comen nueces de árbol consumen 5 gramos más de fibra, 260 miligramos más de potasio, 73 más de miligramos de calcio , 95 miligramos más de magnesio, 3,7 miligramos más vitamina E, y 157 miligramos menos sodio! ”

¡Así que, ahora que lo saben, salgan y tomen una bolsa de nueces frescas y se rajan! Tu corazón te lo agradecerá.